De BAGUETTE is toegevoegd aan de lijst van ‘immaterieel cultureel erfgoed’. Die lijst bestaat sinds 2003. De baguette kreeg haar naam officieel in 1920. Ten minste 80 gram moet ze  wegen en maximaal 40 centimeter lang mag ze zijn.

 Een populaire anekdote is dat keizer Napoleon verordonneerde dat brood in stokvorm moest worden gemaakt zodat soldaten het makkelijk konden meenemen.

LE MONDE: La baguette de pain française inscrite au patrimoine immatériel de l’humanité par l’Unesco

Tous les jours, quelque douze millions de consommateurs français poussent la porte d’une boulangerie, et plus de six milliards de baguettes sortent des fournils chaque année.

The Guardian: , UN puts French baguette on cultural heritage list

It was decided that the simple French flute – made only from flour, water, salt, and yeast – deserves UN recognition.

FAZ: BROT MIT GESCHICHTE:Das Baguette ist jetzt Weltkulturerbe

Seit der Aufklärung verbreiteten Reisende, was für ein einzigartiges Brot die Franzosen backen. Die UNESCO hat das französische Baguette nun zum Weltkulturerbe erklärt.

EL PAIS: La ‘baguette’ francesa, declarada patrimonio inmaterial de la Unesco