08/06: LEERLINGEN1A LATIJN MAERL.-ATH. DE HAAN MAKEN GLOBI IN DE LATIJNSE LES VAN SARA HUYSMAN

In de les Latijn van lerares Sarah Huysman maakten de leerlingen GLOBI en ROMEINSE WENTELTEEFJES

Het oudste recept voor ‘oliebollen’ geeft Marcus Porcius Cato (234-149 voor Chr.) ons in zijn De Agricultura (Over de landbouw). 

Afbeeldingsresultaat voor cato de agricultura

De oliebollen worden Globi genoemd. Ze werden met kaas gemaakt. Terwijl wij onze bollen rijkelijk met suiker bestrooien, drenkten de Romeinen hun bollen in de honing en bestrooiden ze met maanzaad. De GLOBI worden extra feestelijk door ze met maanzaad te bestrooien.