We schetsen hier in het kort haar loopbaan als lerares:

Eveline Dobbelaere is begonnen met les geven op 4 september 1978 in het KTA Gistel. Ze heeft ook in Ieper, Diksmuide Wervik en Knokke lesgegeven, vooraleer ze op 1 september 1985 naar Blankenberge – eerst RNS/KA, dan Maerlannt-atheneum – gekomen is, waar ze vakken als voeding, warenkennis, woning, welzijn, verkoop-etalage en voedingsleer onderwees.

Haar collega’s huishoudkunde Sabine Vervaele en Marita Bloemen hadden voor een heerlijk middagmaal gezorgd en voor bijzonder lekkere desserts. Enkele collega’s hielden een korte toespraak.

Na de middag kwamen  ook oud-collega’s naar deze viering : Jaak Coudeville, Hugo Luyten, Ivan Plovie, Herman Vanpraet en haar voorgangsters huishoudkunde en een tijdlang ook collega’s, José Beckers en Annie Twiesselmann. Allen keken ook naar een diareportage met foto’s van haar Blankenbergse loopbaan.