Op 12 nov. gelezen in de krant:  ‘De Spaanse stad Valencia is een campagne gestart om de authentieke paella op de Unesco-lijst voor werelderfgoed te krijgen.’

En dit stond in EL PAIS:  La paella ya es Bien de Interés Cultural: el arroz se pone en cruz, no se remueve y se come mejor con cuchara.

Paella is bij uitstek een gerecht met een sociale en verbindende functie. De benaming ‘paella’ verwijst naar de grote gietijzeren pan waarin het wordt klaargemaakt en geserveerd (paella = soort koekenpan, uit het Latijn ‘patella’: offerschaal. De roots van het gerecht liggen in de streek van Albufera in Valencia, waar de Moren in de achtste eeuw de rijstteelt introduceerden. Echte Valenciaanse paella bestaat uit rijst met bonen, konijn en kippenbouten.

Bubbe Bollaert, oud-lle 2013 Maerlant-atheneum. In 2017 studeerde zij af als bedrijfsvertaler-tolk (Frans, Engels, Spaans en Nederlands) aan de Hogeschool Gent. Zij volgde de specifieke lerarenopleiding aan het Perspectief Gent. Zij is lerares Nederlands in de eerste graad en Spaans in de 3^de gr. Mod. Talen

Bubbe Bollaert is de dochter van oud-lle Fanny Marmenout, de kleindochter van oud-directeur Maerl.-MS Gilbert Marmenout, ook oud-leraar lich. opv. en van Thérèse Braet , oud-lerares lich. opv.

Ook in de 3des in de les  PROMOD – project Moderne Talen – van Joost Coudeville komt Spaans, naast Frans, Engels en Duits aan bod.